Macaron & Chocolat

01 juillet 2012

Petit péché mignon: Gaufre

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Préparation: 15 min
Cuisson: 3 min (chaque fournée)
Ingrédients: 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 40 cl de lait.

Pour ce faire:
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel et la levure
Ajouter les oeufs un à un et verser le lait petit à petit tout en mélangant afin d'obtenir un pâte homogène
Laisser la pâte reposer 1 heure au frigo
Mettre le gaufrier à chauffer et huiler avec un pinceau
Mettre une louche de la préparation dans chaque empreinte
Laisser cuire environ 3 minutes, c'est prêt!

A agrémenter selon vos goûts! Sucre glace, Nutella, chantilly...

Bon dimanche;)

Posté par Gourmande à 13:59 - - Commentaires [4]

19 juin 2012

Cake Pops, besoin de vous!

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Bonjour à toutes,

J'aimerai me lancer dans les Cake Pops et étant novice j'aurai aimé vos avis, astuces, recettes préférées!
Mais aussi où acheter le necessaire? Des sites à me conseiller? Le livre de Bakerella me tente bien aussi, celles
qui l'ont en leur possession est-il bien? Simple de réalisation? Et la machine Babycakes? Utile ou futile?...

Je sais que c'est la folie Cake Pops alors si vous voulez bien m'aider dans mes recherches....
Je vous en remercie par avance.

Merci de m'avoir lu et bonne journée.

 

A venir deux recettes: confiture de lait et gaufre.

 

Posté par Gourmande à 09:13 - - Commentaires [0]
17 juin 2012

Yaourt à boire à la Vanille

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Préparation: 10 min
Cuisson: 6 heures
Ingrédients: 1litre de lait entier - 1 yaourt à la vanille - 3 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à moka de poudre de vanille

Pour ce faire:
Mélanger tous les ingrédients et verser dans les petites bouteilles
Placer les bouteilles dans la yaourtière 6 heures et minimum 2 heures au frigo.
Ne pas oublier de secouer avant de boire.

On retrouve la texture du Yop, recette simple et vraiment pas cher vu le prix des yaourts à boire en supermarché.

J'ai acheté ces petites merveilles chez Rue du Commerce ici.

Bon dimanche

Posté par Gourmande à 11:32 - Commentaires [2]
15 juin 2012

Des Chouquettes pour un goûter réussi

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Préparation: 20 min
Cuisson: 15/20 min
Ingrédients: 1/4 de litre d'eau - 100 g de beurre - 150 g de farine - 1 cuillère à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de levure 
- 3 gros oeufs - sucre perlé

Pour ce faire:
Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition
Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure
Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse
Laisser refroidir légèrement
Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci
Recommencer avec les 2 autres oeufs
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant (2 plaques pour cette quantité)
Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement
Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 min.

Bonne dégustation^^

Posté par Gourmande à 15:14 - - Commentaires [2]
14 juin 2012

Brownie noisette-noix de pécan

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Bonjour et bienvenue sur mon blog cuisine, étant une gourmande, j'ai décidé de créer ce blog pour partager avec vous mes recettes, mes coup de coeur... alors prenez place et faites comme chez vous;)  Aujourd'hui place à une recette que les enfants et moi adorons: le Brownie

 

Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
3 oeufs - 70g de farine - 30g de maïzena - 200g de chocolat - 100g de beurre - 150g de sucre - 80g de noisette - 125g de noix de pécan

Pour ce faire:
Préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).
Casser le chocolat et le faire fondre avec le beurre
Mélanger la farine, la maïzena et le sucre dans un saladier
Incorporer le chocolat fondu
Battre les oeufs, les ajouter à la préparation et mélanger le tout
Ajouter les noisettes et les noix de pécan
Beurrer et fariner un plat peu profond
Verser la préparation et mettre au four à 150°C (thermostat 5) pendant environ 25 min.

Simple, rapide et tellement délicieux! Bonne dégustation;)

Posté par Gourmande à 19:21 - - Commentaires [2]